Datei:Dämpfer aus China.jpg

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Beschreibung[Bearbeiten]

Beschreibung

Der Bambusdämpfeinsatz wird in der Regel auf einen speziellen Dämpfeinsatz, der einige Zentimeter über dem Topfboden des Woks platziert wird, gestellt. Darin wird dann das Gargut wie etwa Wan-Tans mit wenig Flüssigkeit gedämpft. Die Flüssigkeit hat dabei keinen direkten Kontakt zum Gargut.

Datum

3. Dez. 2006, (gemäß Metadaten)

Quelle

Eigenes Werk

Urheber

Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany

Genehmigung

Lizenz[Bearbeiten]

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