Datei:Dinkel630Type.jpg
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Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Beschreibung |
Dinkelmehl kann zwar einen höheren Klebergehalt besitzen als Weizenmehl, seine Backfähigkeit ist jedoch schlechter als die von reinem Weizenmehl. |
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Datum |
25. Mär. 2010, (gemäß Metadaten) |
Quelle |
Eigenes Werk |
Urheber |
Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany |
Genehmigung |
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