Apfel-Rosen im Blätterteig
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Apfel-Rosen im Blätterteig | |
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Zutatenmenge für: | 8 Apfelrosen |
Zeitbedarf: | 90 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Die Apfel-Rosen im Blätterteig sind ein dekoratives muffinähnliches Gebäck. Sie sehen nicht nur schön aus, sie schmecken auch noch sehr gut und sind dabei nicht zu süß.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 3–4 mittelgroße rote Apfel
- 2 Lagen Blätterteig
- 3 EL Marmelade (z. B. Erdbeermarmelade)
- Zitronensaft aus einer halben Zitrone
- Öl zum Einfetten der Form
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und das Muffinblech einfetten.
- Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben hobeln.
- Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Den Blätterteig der Länge nach in 6 cm breite Streifen schneiden (aus einer Lage werden vier Streifen).
- Die Marmelade mit etwas Wasser verdünnen und auf den Streifen verteilen.
- Die Teigstreifen der Länge nach dachziegelartig mit Apfelscheiben belegen, so dass diese auf einer Seite über den Teigrand hinausragen.
- Die Blätterteigstreifen mit den Apfelscheiben aufrollen, den Teig unten gut zusammendrücken und die Rosen in die Muffinform stellen.
- Die Blätterteig-Apfel-Rosen im Ofen in 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Äpfeln können auch Birnen verwendet werden.