Erdbeer-Fruchtbowle

Erdbeer-Fruchtbowle
Zutatenmenge für:	10 Gläser
Zeitbedarf:	Zubereitung: 15 Minuten + Kaltstellen: 2 Stunden
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Erdbeer-Fruchtbowle ist ein erfrischendes und sehr fruchtiges Getränk, ideal für den Sommer.

Zutaten

• 750 g Erdbeeren
• 75 g Zucker
• 1 unbehandelte Orange
• 1 unbehandelte Zitrone
• 0,7 l trockener Weißwein
• 0,7 l trockener Sekt
• Minzblättchen
• Eiswürfel

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• Bowleschüssel
• 1 Kelle
• Bowlengläser

Zubereitung

• Die Erdbeeren waschen, putzen und mit Küchenkrepp trocknen.
• Große Früchte vierteln, kleine und mittlere Früchte halbieren.
• In die Bowleschüssel geben und zuckern.
• Die Orange und die Zitrone gut waschen.
• Die beiden Früchte so dünn schälen, dass möglichst wenig der weißen Unterschicht ("Albedo") an der Schale bleibt, denn sie enthält viele Bitterstoffe.
• Beide Früchte auspressen.
• Den Saft und die Schale der Früchte in die Erdbeeren geben und umrühren.
• Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
• Den Erdbeersaft abgießen und die Früchte mit Wein angießen.
• Auch den Wein mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
• Zum Schluss den Erdbeersaft und den Sekt dazugeben und umrühren.
• Mit einer Kelle in Bowlengläser verteilen und mit Minzeblättchen dekorieren.
• Mit einem Plastikspießchen servieren.

Beilagen

• …

Varianten

• Weitere leckere Bowlen.