Fleischbällchen auf Dithmarscher Art
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Fleischbällchen auf Dithmarscher Art | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 25 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Fleischbällchen auf Dithmarscher Art ist eine einfache Suppeneinlage aus Schleswig-Holstein.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 500 g Rinderhackfleisch
- etwas Semmelbrösel
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz, Salz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Ein Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Alle Zutaten zu einem glatten, nicht zu feuchten Teig fertigen.
- Mit nassen Händen gleichmäßigen Bällchen rollen.
- In das kochende Wasser geben und für ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.
Einlage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Suppen aller Art.