Orangen-Zitronenbowle
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Orangen-Zitronenbowle | |
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Zutatenmenge für: | ca. 12 Gläser |
Zeitbedarf: | Durchziehzeit: 15 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Über das ganze Jahr, eine willkommmene Bowle.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 5–6 Orangen (Bio-Orangen)
- 3 Zitronen (Bio-Zitronen)
- 3–5 EL Läuterzucker (nach gewünschter Süße)
- 5 cl Weinbrand , Cocnac , Portwein , Rum oder Orangenlikör
- 1 l trockenen Weißwein (Typ Riesling)
- 0,75 l trockenen Sekt , Sprudelwasser oder trockenen Crémant
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Bowlengefäß
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 großen Löffel aus Glas
- 4–12 Bowlengläser
- 1 Baumwolltuch
- 1 Küchenbürste
- Küchenpapier
- 1 Zitruspresse
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Mit einer Küchenbürste eine Orange unter heißem, fließendem Wasser gut reinigen und mit Küchenpapier abtrocknen.
- Eine Orange in dünne Scheiben schneiden, die Kerne restlos entfernen und in ein Bowlegefäß geben.
- Die restliche Orangen und Zitronen mit einer Zitruspresse auspressen und den Saft durch ein Baumwolltuch filtern lassen.
- Cognac, Weinbrand, Portwein, Rum oder Orangenlikör, Orangenscheiben, Saft zufügen und 15 Minuten durchziehen lassen.
- Eiskalten Weißwein oder Mineralwasser zugießen und weitere 5 Minuten durchziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem Sekt oder ausländischen Sekt (aus dem Elsass z.B. Crémant d'Alsace) auffüllen.
- Gut umrühren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Gute Laune.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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