Porto Especial
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Porto Especial | |
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Zutatenmenge für: | 1 Glas |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Der Porto Especial ist ein mittelstarker und süßlich-fruchtiger Cocktail auf Portwein-Basis mit einer eleganten Note. Er eignet sich gut als Aperitif und für die gemütlichen Abendstunden zu zweit oder an der Bar. Seine Wirkung sollte man trotz der süffigen Süße nicht unterschätzen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 4 cl Portwein
- 2 cl Triple Sec
- 2 cl Lime Juice
- 1 halbe Limettenscheibe
- 1 Cocktailkirsche
- 3–4 Schaufeln gestoßenes Eis
- 4–5 Eiswürfel
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Cocktailglas
- 1 Rührglas
- 1 Eisschaufel
- 1 Barlöffel
- 1 Barmesser
- 1 Ice-Crusher
- 1 Jigger
- 1 Strainer
- 1 Zahnstocher
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Cocktailglas vollständig mit dem zerstoßenen Eis füllen, kurz festpressen und mehrere Minuten zum Auskühlen stehen lassen.
- Portwein in das Rührglas füllen, Triple-Sec und Lime Juice darüber und Eiswürfel dazu geben.
- Alles etwa eine halbe bis ganze Minute umrühren.
- Das Eis aus dem Cocktailglas vollständig entfernen und den Cocktail über einen Strainer abseihen.
- Die Cocktailkirsche ins Glas legen. Die angeschnittene halbe Limettenscheibe an den Glasrand stecken.
- Sofort servieren.
- Den Zahnstocher für die Cocktailkirsche beilegen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Grundsätzlich möglich. Z.B. mit Blue Curacao statt des Triple Sec .