Strammer Max
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Strammer Max | |
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Zutatenmenge für: | 1 Person |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Ein Strammer Max bezeichnet eine mit Schinken und Spiegelei belegte Brotscheibe und gehört zur deutschen Hausmannskost.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Scheibe Graubrot
- 1 TL Butter
- 1 Scheibe roher (Titelbild) oder Kochschinken oder Schinkenspeck
- 1 TL Öl oder Butterschmalz
- 1 Spiegelei
- 1 Pr Salz
- 1 Pr Pfeffer
- etwas Schnittlauch (optional zum Bestreuen des Eis)
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Pfanne
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Brotscheibe toasten oder in der Pfanne anrösten (optional)
- Die Brotscheibe mit der Butter bestreichen und mit dem Schinken oder dem Schinkenspeck belegen.
- Das Spiegelei in der Pfanne mit dem Öl oder dem Butterschmalz zubereiten und auf das Schinkenbrot legen.
- salzen und pfeffern, optional mit Schnittlauch bestreuen
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zusätzlich mit Zwiebelringen oder Käse belegen.
- Die Variante mit Toastbrot: Englisches Frühstück.
- Das Spiegelei zusätzlich mit Paprikapulver verfeinern .
- Schinkenbrot mit Spiegelei