Diskussion:Kartoffelpüree
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
von der Variante mit den Erbsen habe ich gehört, dass die aus dem Berliner Raum stammen soll. Ist das richtig? Kann das jemand bestätigen? Denn dann kann man das ja auslagern. --mehrhardt 14:45, 13. Jan 2007 (CET)
Empfehlung: Die Kartoffeln in der Schale kochen und gut ausdämpfen. Vorsicht: Durch Rühren verwandelt sich die Stärke in Kleister, also besser jede überflüssige Umdrehung vermeiden. florestan, 30.08.07.
- Servus Künstler des Gulasches, da gebe ich dir voll Recht. Immer nur wenig mit einem Kochlöffel alle Zutaten unterheben. Gruß --Andy 13:08, 30. Aug. 2007 (CEST)
