Kategorie Diskussion:Fleischfonds
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Moin, sämtliche Consommés gehöhren eher in die Kategorie:Klare Suppen denke ich. Fertige Suppen mit Einlage sind denke ich nicht mehr nur ein Fond. Genauso wenn in eine simple Brühe nochmal reichlich Material, Energie und Zeit zum klären und intensivieren gesteckt wurde um eine Kraftbrühe (Consommé) herzustellen ist diese zu schade um sie als Fond irgendwo zu "verschachern" --Myran (Diskussion) 14:15, 12. Jan. 2014 (CET)
- Zum Glück enthält die Kategorie Klare Suppen einen Einleitungstext, der m.E. so und in der Ich-Form nicht weiter bestehen kann. Vielleicht kannst Du was Vernünftiges draus machen. Gruß --CTHOE (Diskussion) 14:26, 12. Jan. 2014 (CET)
