Wein:Athiri

Athiri
Rezepte, die auf diesen Wein verweisen

Athiri (griech. Αθήρι) ist eine bedeutende griechische und dort heimische Weißweinsorte.

Ihr Anbau ist empfohlen auf Kreta, dem Peloponnes, den Dodekanes und den Kykladen. Zulassung besteht auch auf der Insel Euböa. Mit insgesamt 1.008 ha bestockter Rebfläche (Stand Ende der 1990er Jahre) belegt sie im Rebsortenspiegel Griechenlands Rang 8 der weißen Sorten.

Neben ihren Qualitäten als Keltertraube wird sie lokal auch als Tafeltraube geschätzt. Die spätreifende Sorte ergibt einen blumigen Weißwein und wird vor allem für Verschnitte mit den Rebsorten Assyrtiko und Aidani Aspro verwendet, zum Beispiel für die trockenen Weißweine auf Santorin und für den Strohwein Liastos. Auf Rhodos wird daraus der trockene und delikate weiße Athiri de Rhodos (Athiri Rodou) hergestellt. Auf Kreta bei Iraklio wird sie mit den Sorten Thrapsathiri und Vilana zum Peza verschnitten.

Da Athiri zwittrige Blüten besitzt und somit selbstbefruchtend ist, wird beim Weinbau der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Es gibt auch eine rote Rebsorte mit dem Namen Athiri Mavro ("schwarzer Athiri").

Synonyme

Athiri ist auch unter den Namen Athyri, Athiri Aspro, Athiri Lefko, Asprothiro und Asprothiri bekannt.