Wein:Autochthon
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Authochthon (von altgriechisch αὐτός autós "selbst" und χθών chthōn "Erde") sind Rebsorten, die im aktuellen Anbaugebiet entstanden oder ohne menschliche Hilfe "eingewandert" sind, also durch naturgegebene Verbreitung.
Autochthone Sorten gibt es bei vielen Obst- und Gemüsesorten.
Dem gegenüber stehen allochthone (gebietsfremde, manchmal auch fremdländische) Arten, die durch das Wirken des Menschen in einem Gebiet vorkommen, in dem sie nicht natürlich auftreten.
