Wein:Frühroter Veltliner
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Frühroter Veltliner | |
|---|---|
 |
|
| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Frühroter Veltliner ist eine Rebsorte zum Ausbau von Weißweinen, hauptsächlich in Deutschland und Österreich.
Synonym[Quelltext bearbeiten]
Malvasier, Frühroter Malvasier, Korai piros veltelíni, Roter Malvasier, Rote Babotraube, Malvasier Rose du Po, Veltlínské Červené Rané
Herkunft/Verbreitung[Quelltext bearbeiten]
Die Rebe ist eine natürliche Kreuzung von Roter Veltliner und Silvaner.
Charakteristik[Quelltext bearbeiten]
Die frühreifende Rebe stellt nur geringe Ansprüche an den Standort und begnügt sich mit kargen Böden, auch kalkhaltigen. Sie ist empfindlich gegen Winter- und Spätfröste sowie gegen Feuchtigkeit.
Wein[Quelltext bearbeiten]
Der Wein ist goldgelb ohne spezifisches Bukett. Er ist kräftig, mild bis säurearm und würzig. Er erreicht leicht hohen Extrakt- und Alkoholgehalt.
