Wein:Furmint
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Furmint ist eine Wein:Rebsorte zum Ausbau von Weißweinen.
Synonyme[Quelltext bearbeiten]
Vor allem im Balkan hatt die Rebsorte sehr viele Synonyme.
Herkunft/Verbreitung[Quelltext bearbeiten]
Die Rebe stammt entweder aus Kroatien oder Ungarn und ist Hauptbestandteil des ungarischen Tokajer. Sie hat nichts mit dem Tokay d'Alsace zu tun. In Österreich ist die Rebe heute hauptsächlich im Burgenland (Ruster Ausbruch) anzutreffen.
Charakteristik[Quelltext bearbeiten]
Furmint stellt höchste Ansprüche an die Lage und braucht warme, trockene Böden. Die Rebe ist anfällig gegen Oidium und hat eine gute Botrytisfestigkeit.
Wein[Quelltext bearbeiten]
Die Furmint-Weine haben eine gelbgrüne Farbe und ein intensives Bukett, sie sind rassig mit ausgeprägte Säure und können hohe Extrakte und Alkoholgrade erreichen. Gut geeignet sind die Weine für hohe Prädikatsweinstufen.
