Wein:Jahrgang
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Der Begriff Jahrgang ist das Jahr, in dem der Wein gelesen wurde. Man spricht viel von Jahrhundertweinen, also Jahrgänge, die kaum übertroffen werden können. Aber auch der Laie kann aus dem Jahrgang schon viel ablesen. Welche Weine waren wo toll. Danach kann man Wein auch schön einkaufen, wenn man weiß, was er einem bringt.
