Wein:Noilly Prat
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Noilly Prat | |
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Noilly Prat ist ein weltberühmter französischer Wermut auf Basis zweier Weißweine (Clairette und Picpoul de Pinet) aus Südfrankreich. Die Sorte Extra Dry gilt als der König der Wermuts, daneben gibt es noch die beiden feinsüßen Sorten Rouge und Blanc sowie die Version Ambre, die allerdings ausschließlich lokal vertrieben wird.
In der Fischküche nicht wegzudenken, da er sehr trocken und aromatisch ist. Ein ähnliches Produkt ist der italienische Wermut Martini dry.
| 100 ml Noilly Prat enthalten: | |
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| Brennwert: | 251 kJ / 60 kcal |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | keine Angabe |
