Wein:Planta Nova
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Planta Nova ist eine spanische Rebsorte zum Ausbau von Weißweinen aus der Provinz Valencia. Synonyme der Rebe sind Coma, Tardana, Tortozón und Uva Planta.
Es handelt sich um eine spätreifende Sorte, die als Tafelwein empfohlen und zur Weinherstellung in der Gemeinschaft Valencia zugelassen ist, wo man sie auch mit anderen Sorten verschneidet.
Man findet sie in den Anbaugebieten Utiel-Requena und Valencia.
