Wein:Viosinho
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Viosinho ist eine portugiesische, autochthone Rebsorte zum Ausbau von Weißweinen.
Herkunft
Die Rebe stammt aus Nordportugal, vermutlich aus dem Weinanbaugebiet Douro, wo sie auch heute ihr Hauptanbaugebiet hat.
Synonyme
Das einzige bekannte Synonym ist Véozinho Verdal.
Verbreitung
Mit 100 ha bestockter Rebfläche ist Viosinho vergleichsweise gering verbreitet, hat aber regionale Zulassungen in den -Gebieten Douro sowie im -Gebiet Planalto Mirandes.
Verwendung
Die sehr früh reifende Sorte bringt Weine mit sehr hohem Qualitätsniveau hervor, die sich auch als Verschnittweine eignen. Es gibt aber auch sehr gute sortenreine Weine.
