Wein:Weinanbauregion Baskenland (Spanien)
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Die Weinanbauregion Baskenland setzt sich zusammen aus den drei Weinanbaugebieten
- Weinanbaugebiet Arabako Txakolina (50 ha)
- Weinanbaugebiet Bizkaiko Txakolina (210 ha)
- Weinanbaugebiet Getariako Txakolina (327 ha)
Die Bezeichnungen dieser Gebiete leiten sich einerseits vom dort erzeugten Wein Txakolí ab, der weiße Taxoli wird aus den Hondarribi Zuri-Trauben hergestellt, der rote aus den Hondarribi Beltza-Trauben. Die Präfixe weisen auf die Hauptorte hin: Araba ist der baskische Name der spanischen Provinz Alava, Bizkaiko ist der baskische Name für die Biskaya und Getariako weist auf den Küstenort Getaria hin. Getaria liegt etwa 70 km östlich von Bilbao und ist der Hauptort des östlichsten der drei Gebiete. Das Gebiet Bizkaiko liegt um Bilbao herum und das Arabako-Gebiet in den Bergen südlich Bilboas.
