Wein:Weinanbauregion Mendoza
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Mendoza ist mit 153.000 ha bestockter Rebfläche, die von 16.880 Winzerbetrieben bearbeitet wird, die mit Abstand wichtigste Weinanbau-Region in Argentinien.
Im Mendoza findet jede Rebsorte das geeignete Terroir, viele unterschiedliche Mikroklimas und Erdarten machen das möglich. Ideale Wachstumsbedingungen findet insbesondere die Rebsorte Malbec durch die Höhenlagen und die Tag-Nacht-Temperaturschwankungen
Das sehr trockene, fast wüstenartige Klima macht ein Bewässerungssystem mit Gletscherwasser für die Weinpflanzen nötig.
In der 148.827 km² gibt es 1.530 km² bestockte Rebfläche.
Die Weinanbauindustrie Mendozas beansprucht rd. 70 % der Anbauflächen in Argentinien. Ähnlich groß ist auch der Anteil an der Weinproduktion.