Wein:Weinbaugebiet Santenay
| Weinbaugebiet Santenay | |
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Das Weinanbaugebiet Santenay ist eine Anbaugebiet in der französischen Weinanbauregion Burgund. Der namengebende Ort hat ungefähr 900 Einwohner und liegt im Süden der Côte de Beaune im Département Côte d’Or. Wegen seiner Weine ist Santenay weltweit bekannt.
Die Weinberge von Santenay bedecken eine Fläche von 390 Hektar, wovon 140 Hektar Première Cru Lagen sind. Jährlich produziert man 1.500.000 Flaschen, davon 95% Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Weißwein wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Roten sind feste und strukturierte Weine, die oft einen deutlichen Gout du terroir aufweisen. La Comme ist eine der Spitzenlagen mit zunehmender Tiefe im Alter. Auch die Villages-Lagen sind sehr gut gemachte Weine. Seit dem 21. Mai 1970 verfügt Santenay übder den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
