Zubereitung:Abrühren
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Abrühren ist das Mischen von Mehl, Wasser und Milch sowie ggf. Eiern zu einem Teig.
Auch eine Sauce mit Eigelb unter ständigem Schlagen dicklich werden zu lassen, nennt man Abrühren.
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Abrühren ist das Mischen von Mehl, Wasser und Milch sowie ggf. Eiern zu einem Teig.
Auch eine Sauce mit Eigelb unter ständigem Schlagen dicklich werden zu lassen, nennt man Abrühren.