Zubereitung:Aufgeschlagene Quarkcreme
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Die aufgeschlagene Quarkcreme ist eine einfache Technik, dem Quark ein cremiges Aussehen und eine feine Textur zu geben (besonders einem Quark mit Magerstufe unter 10 %. Der aufgeschlagene Quark bekommt einen leicht sahnigen Geschmack.
