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Der Strainer wird in Deutschland Barsieb genannt. Dieses Sieb hat den Vorteil, dass man seine Größe auf die des verwendeten Glases anpassen kann. Möchte man Eis und Fruchtstücke nicht mit im Cocktail haben, dann verwendet man den Strainer. Man spricht dann von abseihen, englisch to strain. Strainer werden heute aus besonders hochwertigem Stahl gefertigt. Sie sind also gegen die Angriffe durch Wasser, Eis, Säuren und Alkohol bestens gerüstet.
