Zubereitung:Hefe auflösen
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Hefe auflösen kann durch zwei Verfahren geschehen:
- Methode 1:
- 1.250 ml Milch auf Körpertemperatur erwärmen (Probe mit dem kleinen Finger), dann vom Herd nehmen.
- Den Hefewürfel hineinbröckeln und rühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
- Methode 2:
- Den Hefewürfel zerbröseln und in einem Schälchen mit 1 TL Zucker verrühren, wodurch sich die Hefe verflüssigt.
