Zubereitung:Holzstäbchen
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Mit Holzstäbchen kann man für die Grillsaison sehr schön Spieße wie Schaschlik oder auch Souvlaki herstellen.
Um das Grillgut besser vom Stäbchen zu bekommen ist es gut, wenn man sie vor dem Benutzen in Wasser einweicht. Sie quellen dann etwas auf. Dann steckt man das Grillgut auf die Stäbchen. Beim Grillen verdunstet das Wasser, und die Stäbchen werden wieder dünner. Deshalb bekommt man das Grillgut viel besser von den Stäbchen herunter.
