Zubereitung:Kondensieren
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Als physikalische Kondensation bezeichnet man das Übergehen eines Stoffes vom gasförmigen in den flüssigen Aggregatzustand (z.B. Wasserdampf). Als Produkt entsteht das Kondensat.
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Als physikalische Kondensation bezeichnet man das Übergehen eines Stoffes vom gasförmigen in den flüssigen Aggregatzustand (z.B. Wasserdampf). Als Produkt entsteht das Kondensat.