Zubereitung:Lauchzwiebeln vorbereiten
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Lauchzwiebeln werden wie folgt küchenfertig vorbereitet:
- Die Lauchzwiebeln gut unter kaltem Wasser solange abbrausen, bis kein Sand mehr sichtbar ist
- Kurz in ein Sieb geben und auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
- Das obere Drittel des Zwiebelgrüns und den Wurzelansatz abschneiden und die äußerste Schicht abschälen.
