Zubereitung:Musselin
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Musselin (frz. mousseline) ist eine sehr leichte, lockere, feinfädige und glatte Stoffart. Sie besteht aus Baumwolle, Wolle oder Viskose-Spinnfasern. In der Küche ist dieser Stoff ideal zum Einwickeln von Gewürzen, verknotet mit Küchengarn und befestigt an einem Topfgriff, damit die Gewürze, nachdem sie ihren Geschmack an eine Flüssigkeit abgegeben haben, wieder leicht herausgefischt werden können.
