Zubereitung:Orangen filetieren
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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- Mit einem scharfen Schälmesser die Schale der Orangen abschneiden und dabei auch die weiße Haut entfernen.
- Mit dem Messer links und rechts der Zwischenhäutchen bis zur Mitte der Orange die Orangenfilets herausschneiden.
- Jetzt lassen sich die einzelnen Orangenfilets aus ihren Fächern herauslösen.
- Was hinterher von der Orange übrig bleibt mit der Hand ausdrücken um somit zusätzlichen Saft zu gewinnen.
Das Video stammt von einer Youtube-Seite.
