Zubereitung:Rührglas
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Ein Rührglas wird bei der Zubereitung von Cocktails verwendet. Es dient dazu, die einzelnen Zutaten des Cocktails mittels eines Barlöffels zu vermischen. In der Regel wird kein Eis in das Rührglas gegeben. Das Eis kommt in das Glas des Gastes. Rührgläser werden verwendet, wenn der Drink klar bleiben soll oder Getränke mit Kohlensäure verwendet werden. Im Shaker werden die Drinks trübe und verlieren ihre Kohlensäure. Viele Barkeeper verwenden als Rührglas das Unterteil des Shakers. Es gibt aber auch spezielle Rührgläser, die über einen Ausgussschnabel verfügen. Bei der heimischen Cocktail-Party kann man als Rührglas auch möglichst kleine gläserne Messbecher verwenden. Die Rührgläser sollten gut gekühlt verwendet werden.
