Zubereitung:Sterilisieren

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Den Backofen auf 100 °C vorheizen (die Temperatur mit einem Backofenthermometer genau einstellen). Die zu sterilisierenden Gegenstände, wie etwa Schüsseln, Flaschen, Gläser usw., mit herkömmlichem Geschirrspülmittel in heißem Wasser abwaschen und mehrmals mit heißem Wasser ausspülen bzw. durchspülen. Die Utensilien etwa 30 Minuten sterilisieren. Anschließend den Ofen ausschalten und die Küchengeräte bis zur Verwendung im Ofen warm halten.

Siehe auch

• Sterilisieren von Eingemachtem