Zubereitung:Tortillapfanne
Die Tortillapfanne eignet sich, um eine Tortilla española, aber auch Pfannekuchen ohne Probleme von beiden Seiten zu braten. Die Tortillapfanne besteht aus zwei Pfannen, die an der dem Griff gegenüber liegenden Seite verbunden sind. Bei kleinen Pfannen ist die Verbindung durch ein Scharnier häufig fest. Bei größeren Tortillapfannen handelt es sich meist um zwei getrennte Pfannen, die auf der Oberseite ineinander passen, bei denen die Verbindung nur durch Zusammenstecken entsteht.
Bei der Herstellung einer Tortilla brät man die Zutaten in einer Pfannenseite an, deckt die andere Pfannenseite darüber und dreht beide zügig um 180 °C.
Da man beide Pfannen meist auch einzeln verwenden kann, ist die Investition, wenn man häufig Sachen von beiden Seiten braten will, recht sinnvoll.
