Zubereitung:Unterziehen

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden 
Unterziehen ist das vorsichtige Vermengen verschiedener Flüssigkeiten oder Breie mit ziehenden Bewegungen unter Zuhilfenahme eines Schneebesens.
Abgerufen von „https://www.kochwiki.org/index.php?title=Zubereitung:Unterziehen&oldid=415218“
Creative Commons „Namensnennung, Weitergabe unter gleichen Bedingungen“
Powered by MediaWiki