Zubereitung:Zerwirken
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Zerwirken ist der jägersprachliche Ausdruck für das Zerlegen von Wild zu Wildbret in küchenfertige Teile.
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Zerwirken ist der jägersprachliche Ausdruck für das Zerlegen von Wild zu Wildbret in küchenfertige Teile.