Zutat:Amarenakirsche
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Amarenakirsche | |
|---|---|
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| 100 g Amarenakirschen enthalten: | |
| Brennwert: | 628 kJ / 150 kcal |
| Fett: | 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 23,5 g |
| Eiweiß: | 0,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Amarenakirschen bzw. Amarena-Kirschen sind in Sirup eingelegte Sauerkirschen und sind eine italienische Spezialität. Der Sirup besteht aus Zucker, Mandelöl und Vanille. Die Amarenakirsche findet sehr oft Anwendung bei der Herstellung von Cocktails. Hier hat sie neben der Dekoration auch die Aufgabe, die Cocktails etwas milder zu gestalten, weil sie sehr viel Süße mitbringt. Aber auch bei Desserts ist sie angesagt. Man kann zum Beispiel einen Eisbecher mit ihr wunderbar verschönern.
