Zutat:Cornichon
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Cornichon | |
|---|---|
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| 100 g Cornichons enthalten: | |
| Brennwert: | 126 kJ / 30 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 2,6 g |
| Eiweiß: | 1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Cornichons (franz. für "Hörnchen", Verkleinerungsform von corne) sind sehr kleine, junge, unreife Gewürzgurken. Im Original werden sie ohne Zucker oder Süßstoff hergestellt. Das ist aber nur in Frankreich und der Schweiz der Fall, wo Cornichons außer der Größe auch einen geschmacklichen Unterschied haben. Aber in der Regel handelt es sich um normale Gewürzgurken.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Gewürzgurken
- Cornichons bei Wikipedia
