Zutat:Dattel
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| Dattel | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | 1174 kJ / 276 kcal |
| Fett: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 65 g |
| Eiweiß: | 1,9 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 8,7 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Auslage von Datteln in der Medina von Fes. In der Mitte, etwas heller, sind getrocknete Argan-Früchte.
Eine Dattel ist die Frucht einer Dattelpalme und zählt botanisch zu den Steinfrüchten. Die in Nordafrika und dem Orient beheimateten Früchte mit rundlicher bis länglicher Form sind ledrig-derb und haben eine gelbliche bis leuchtrote Haut. Bis zur Fruchtreife benötigt die Steinfrucht zwischen fünf und sechs Monaten.
Geschmack[Quelltext bearbeiten]
Das Fruchtfleisch frischer Früchte ist süß, sehr nahrhaft und sättigend. Getrocknete Früchte sind - auch heute noch - eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Beduinen in den Wüstenländern Nordafrikas als Zwischenmahlzeit, bei Sport, Freizeit und Reise. Zur Weihnachtszeit sind die Datteln eine beliebte Nascherei.
