Zutat:Eierplätzchen

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Eierplätzchen
Eierplätzchen
100 g Eierplätzchen enthalten:
Brennwert: 1638 kJ / 386 kcal
Fett: 3,4 g
Kohlenhydrate: 80,9 g
Eiweiß: 8,1 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Eierplätzchen (Biskuitplätzchen) sind nicht nur eine beliebte Nascherei, sondern auch die Basis für etliche Gebäcke zur Weihnachtszeit. Im Handel sind Packungen zu 200 oder 400 g üblich.

Sie werden (bei einem Hersteller) hergestellt aus Weizenmehl, Zucker, Vollei (ca. 24 %), Sojamehl, Weizengluten, Emulgatoren (Mono-, Diglyceride von Speisefettsäuren), Glucose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Natriumhydrogenkarbonat, Ammoniumhydrogenkarbonat), Salz, Bourbon-Vanille. Liest sich schlimm, schmeckt aber gut!