Harnsäure ist ein Stoff, der in unterschiedlichen Lebensmitteln (z.B. Nieren) vorkommt. Im eigentlichen Sinn ist Harnsäure weder giftig noch gesundheitsschädlich, kann jedoch bei Aufnahme in größeren Mengen und mangelnder Ausscheidung Erkrankungen wie Gicht oder Harnsteine fördern.
Chemie[Quelltext bearbeiten]
Harnsäure trägt den systematischen Namen Purin-2,6,8-trion und ist damit ein dreiwertiges Keton. Sie ist in basischen Lösemitteln gut löslich, in Wasser schlechter.
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- Harnsäure bei Wikipedia
