Zutat:Kokoswasser
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kokoswasser | |
|---|---|
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| 100 ml Kokoswasser enthalten: | |
| Brennwert: | 85 kJ / 20 kcal |
| Fett: | 0,5–1 g |
| Kohlenhydrate: | 5 g |
| Eiweiß: | 0,1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Das Kokoswasser (oft fälschlich als Kokosmilch bezeichnet) spielt in der Küche eine untergeordnete Rolle. Es ist allerdings ein herrlich erfrischendes und auch gesundes Getränk, das aus der noch grünen Kokosnuss gewonnen wird. In den meisten Fällen trinkt man es direkt aus der gekühlten und oben aufgehackten Nuss mit einem Strohhalm. Anschließend halbiert man die Nuss und isst mit einem Löffel die noch unreife, mehr oder weniger geleeartige Frucht. Mittlerweile kommt Kokoswasser im Tetrapak auch auf den europäischen Markt, aber der Geschmack ist verändert und es enthält meist Konservierungsstoffe.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Kokosnuss
- Kokoswasser bei Wikipedia
