Zutat:Mühlviertler Speck
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Mühlviertler Speck | |
|---|---|
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| 100 g Mühlviertler Speck enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Mühlviertler Speck wird aus unterschiedlichen Fleischteilen wie Schweinekarree, Schweineshopf oder Bauchspeck hergestellt. Je nach verwendeter Fleischsorte ist dieser dann im Handel als Mühlviertler Karreeränkerl, Mühlviertler Schopfspeck, Mühlviertler Bauchspeck oder sehr mit Fett durchzochen als Mühlviertler Räucherspeck erhältlich. Zudem wird der Mühlviertler Bauchspeck noch extra gewürzt als Mühlviertler Knoblauchspeck oder mit Paprika Mühlviertler Zigeunerspeck angeboten.
Herstellung[Quelltext bearbeiten]
- folgt
