Zutat:Passum
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| Passum | |
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| (Basismenge fehlt): enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Passum ist ein süßer Weißwein der antiken römischen Küche. Der Wein hat seine Süße von den verwendeten eingetrockneten Trauben, die einen hohen Zuckergehalt haben. Es wird also kein Honig zugefügt. In Italien wird heute noch immer Passum-Wein hergestellt, z.B. der Vino Santo. Dieser Wein ist auch in Deutschland erhältlich.
