Zutat:Puddingpulver
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Puddingpulver | |
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| 100 g der hier abgebildeten Sorte "Mousse au Chocolat" (mit Milch zubereitet) enthalten: | |
| Brennwert: | 647 kj / 154 kcal |
| Fett: | 5,6 g |
| Kohlenhydrate: | 20,3 g |
| Eiweiß: | 5,4 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Puddingpulver ist eine Mischung, bestehend aus den pulverisierten Grundzutaten Speisestärke, Salz, Aroma- und Farbstoffen. Je nach Geschmacksrichtung werden andere Aroma- und Farbstoffe dem Pulver beigemischt. Bekannteste Vertreter sind: Schokoladen-, Vanille- oder Sahnepuddingpulver.
Üblicherweise wird Pudding u.a. durch Aufkochen der Milch hergestellt, es gibt jedoch auch Pulver für kalt angerührte Vanillecremes und Puddinge, z.B. "Dr. Oetkers Paradiescreme" oder "Soßenpulver Vanille ohne Kochen" von Ruf.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Pudding bei Wikipedia
