Zutat:Reneklode
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Reneklode | |
|---|---|
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| 100 g Renekloden enthalten: | |
| Brennwert: | 240 kJ / 56 kcal |
| Fett: | < 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 12,3 g |
| Eiweiß: | < 1,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 2,3 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Reneklode (Reineclaude, Ringlo, Ringlotte, Rundpflaume) gehört zur Familie der Rosengewächse, der auch Pflaumen, Zwetschgen und Mirabellen angehören.
Renekloden sind mittelgroße, rundliche Früchte, die grünlich, grünlich-gelb, grünlich-violett oder rötlich sein können, sie sind sehr saftig und äußerst aromatisch. Die Reneklode enthält frisch verzehrt sehr viel Vitamin C. Der Stein lässt sich nur schlecht auslösen.
Aus diesen Früchten können herrliche Marmeladen gekocht werden, auch ein schmackhaftes Reneklodenkompott ist nicht zu verachten. Fein ist auch eine Reneclaudentarte.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Reneklode bei Wikipedia
- Saisonkalender Obst
