Zutat:Siam-Reis
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Siam-Reis | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Siam-Reis (auch Duft- oder Jasminreis) ist ein Reis aus dem Norden Thailands. Weitere Anbaugebiete sind Laos, Vietnam und Italien. Die Synonyme hat er wegen seines angenehmen Geruchs nach Jasmin beim Kochen. Siam-Reis wird gedämpft und ohne weitere Gewürze zu Speisen gereicht oder zu Gerichten wie Nasi Goreng weiterverarbeitet.
