Zutat:Sprosse
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Sprosse | |
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| 100 g Sprossen enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Sprossen werden gerne für Salate oder asiatische Gerichte verwendet. Am bekanntesten sind Sojasprossen, die allerdings nicht die Sprossen der Sojabohne, sondern der Mungobohne sind und Bambussprossen. Aber auch viele andere Getreidesorten und Samen kann man keimen lassen und daraus Sprossen herstellen. Der Vitamingehalt steigt beim Keimen stark an, daher gelten Sprossen als sehr gesund.
