Zutat:Thujon
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Thujon ist ein Nervengift, welches in höherer Dosierung Verwirrtheit und epileptische Krämpfe hervorrufen kann (siehe Absinth). Es kommt gehäuft in Wermutkraut, Eberraute, Rosmarin, Thymian und Salbei, mit Ausnahme des spanischen Salbeis, vor.
