Benutzer Diskussion:Uptojoe

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Hallo und Willkommen im Rezepte-Wiki! Es freut mich, dass du hier mitmachen möchtest! Wenn du Fragen zur Bedienung hast, kannst Du mir jederzeit Fragen stellen. Schau auch einmal in die Hilfeseiten rein. Jedenfalls wünsche ich Dir viel Spaß mit den Seiten von rezeptewiki.org. Gruß -- Andy 11:16, 21. Aug. 2008 (CEST)

Hallo Andy, danke für die Begrüßung und die Links! Gruß j--Uptojoe 11:18, 21. Aug. 2008 (CEST)

Anfrage

Hallo "Rezepte-Wiki",

wäre es möglich, dass ab und zu "Kulinarische Veranstaltungen" auf dem Veranstaltungstippswiki "my-happening.com" veröffentlicht werden würden?

Gruß j--Uptojoe 09:15, 23. Aug. 2008 (CEST)

interwikilink

Servus Uptojoe, wir haben nun einen interwikilink zu wikivoyage [[:Reise:xxx|xxx]]. Gruß --Andy 14:48, 7. Feb. 2009 (CET)

Servus Andy, danke für den Hinweis! Gruß j--Uptojoe 14:56, 7. Feb. 2009 (CET)

Servus, bei uns werden fleißig die interwikilinks gesetzt! Gruß --Andy 18:09, 16. Apr. 2009 (UTC)

Hallo Andy, super. Gruß j--Uptojoe 18:21, 16. Apr. 2009 (UTC)

Wikivojage

Hallo Uptojoe, dachte doch als ich mit bei Wikivojage angemeldet habe, dass ich den Namen kenne. lg--Jörg 20:38, 16. Apr. 2009 (UTC)

Zillertaler Krapfen

Servus Uptojoe, kommt noch was? Gruß --Andy 17:15, 27. Mai 2009 (UTC)

Servus auch, tja hm. Vermutlich so schnell nicht, da ich nicht weiß, wie man die Zillertaler Krapfen zubereitet. --Uptojoe 17:21, 27. Mai 2009 (UTC)

Vielleicht kannst du mit diesem Rezept etwas anfangen, aber schreibe es bitte um Zillertaler Krapfen]. --Andy 17:36, 27. Mai 2009 (UTC)

Okay, werd' in den nächsten Tagen versuchen, das Rezept zu schreiben. Gruß j--Uptojoe 17:43, 27. Mai 2009 (UTC)

Servus Josef, was dein Karpfen ;-)? Gruß --Andy 17:57, 19. Jul. 2009 (UTC)

Hallo Andy, Karpfen?!? Kann nicht kochen. Gruß j--Uptojoe 11:45, 21. Jul. 2009 (UTC)

Servus Josef, ich habe Krapfen und Karpfen verwechselt, sorry. Noch einen schönen Tag :-) --Andy 12:08, 21. Jul. 2009 (UTC)

Dir auch. Gruß j--Uptojoe 12:21, 21. Jul. 2009 (UTC)

Dein Profil

Hallo Josef, hab mir mal erlaubt in deinem Profil Rechtschreibfehler zu korriegieren und die Webseiten zu verlinken. --Jörg 19:16, 3. Jun. 2009 (UTC

Hallo Jörg, danke für die Info, hab's zufällig eben live mitbekommen, da ich noch online bin. Gruß j--Uptojoe 19:19, 3. Jun. 2009 (UTC)

hört sich gut an, live mitbekommen. Warste dabei und hast mir praktisch zugesehen. Hoffe es stört dich nicht. Dachte halt nur mal so, sieht ohne Rechtschreibfehler einfach besser aus. lg. aus Oberösterreich __Jörg 19:53, 3. Jun. 2009 (UTC) ps: das lange Wochenende vor Pfingsten war ich in Südtirol, nähe Bozen. Einfach köstliches Essen, ich liebe diese Küche zwischen italienischen und österreichischen Delikatessen. Nur Wein mag ich nicht wirklich, eher ein gutes Bier, und wenn dann nur nen guten Roten.

Guten Morgen, möcht demächst nach reise:Meran Gruß j----Uptojoe 05:25, 4. Jun. 2009 (UTC)

Tiroler Kasspazeln

Sag mal, du bist aus Nordtirol und wünscht dir das Gericht. Dachte eigentlich, dass kann jeder Tiroler. Einige der wohl vielen Rezepte kenn ja sogar ich und wurden auch schon gekocht. Einfach, lecker und bodenständig. Übrigens, ich bin aus Ried i. I., OÖ, aber immer wieder mal in Innsbruck, liebe die Tiroler und den Dialekt. --Jörg 20:46, 1. Jul. 2009 (UTC)

Guten Morgen Jörg, ich hab' keinen Plan, was Kochen betrifft. Meine Freundin mag diese bodenständige Küche sehr, allerdings hat sie derzeit auch wenig Lust zu kochen bzw. keine Zeit usw. Ich bin aus reise:Schlitters. Letzten Herbst war ich Gmunden. Elektrofahrrad kaufen. :-) gruß j--78.104.13.22 04:28, 2. Jul. 2009 (UTC)

Schlitters, kannte ich bisher noch nicht. Meine Firma liefert Fahrradständer und Überdachungen nach Tirol. Wir sind da sehr dahinter, dass Fahrradfahren gefördert wird. Nicht zuletzt wegen der Firma ist das auch mein Wunsch. Fahre seit 5 Jahren Sommer und Winter, täglich mit dem Rad. Habe kein Auto und Öffis dauern mir zu lange. Das liegt ja am Achensee, kennst du den Ort Achensee? Die Wartehäuser dort mit dem gewellten Dach, kommen nochmals 10 Stück dorthin. Kasspazeln werd ich hier mal einstellen. Derweilen kannst du ja mal unter Kässpätzle schauen, einige Varianten da. lg. --Jörg 17:36, 2. Jul. 2009 (UTC)

Den Ort Achensee gibt es nicht. Gibt nur Pertisau, achenkirch maurach dort oben, ca. 20 min. von hier per auto. Die wartehäuschen sind kenn ich. Gruß j--Uptojoe 18:11, 2. Jul. 2009 (UTC)

Hast recht, Achenkirch und Maurach wahr wohl gemeint, wollt halt schon immer mal an den Achensee, heuer leider nicht, bin die erste Augustwoche in Kitzbuhel auf Urlaub. Liegt ja aber auch nur knapp ne Autostunde entfernt. --Jörg 18:19, 2. Jul. 2009 (UTC)

Stimmt. Achensee ist bei Schönwetter schön. Leider zu selten in Tirol. Kitzbühel kenn ich mich nicht so aus... Gruß j--Uptojoe 18:24, 2. Jul. 2009 (UTC)

Tiroler Kasspazln 2

Hallo, falls schon bemerkt hab ich mal das Rezept dafür wie ich es kenne und liebe eingestellt. Vielleicht, wenn du es mal nachkochen solltest, könntest du ja ein Bild der fertigen Spätzle machen. Hab leider keine Kamera. lg --Jörg 21:07, 3. Jul. 2009 (UTC)

Ich kann selber nicht kochen. Foto könnte ich irgendwann mit Handykamera machen, bessere hab' ich derzeit nicht.

Übrigens hab' ich auf der Regionalpage http://my-happening.com/Nordtirol (ganz oben rechts) die kategorie:tiroler Küche verlinkt, wäre meiner meinung nach auch für die anderen regionen sinnvoll, dann sieht man auf einen blick regionaltypische Speisen...Gruß j--Uptojoe 06:19, 4. Jul. 2009 (UTC)

Übringens vergessen. Danke für die rasche Erstellung von Kasspazln! Gruß j--Uptojoe 13:16, 4. Jul. 2009 (UTC)

Kochschule

Ich hätte gerne mal deine meinung zu der Kochschule und meinem kleinen Einstieg gehört. Bitte am Küchentisch. Danke im voraus. --Maik 01:13, 18. Jul. 2009 (UTC)

Gute Arbeit

Hi. Nur so mal ganz nebenbei, du machst hier sehr gute Arbeit. Respekt und Anerkennung --Maik 18:09, 5. Aug. 2009 (UTC)

Danke Dir! Gruß j--Uptojoe 18:11, 5. Aug. 2009 (UTC)

Fragen zu Spaghetti mit Tomatensauce

Hi er einmal finde ich es prima, dass du/ihr das Gericht nachgekocht habt und mit dem Ergebnis hoffentlich zufrieden wart. Ich finde es nicht so Kriegsentscheidend, welche Spaghetti man denn nimmt. Meine Kinder möchten zum Beispiel die dickeren viel lieber. Das lag aber daren, dass man mit ihnen anders umgehen konnte. Ansichtssache. Sie richtig zu kochen ist das Geheimnis. Und es sollten Spaghetti ohne Ei sein (gibt es die überhaupt noch mit Ei?). ich persönlich schmecke den Unterschied zwischen Barila und Buitoni nicht, ich nehme die billigeren. Aus dem Einkaufzettel steht ein Topf Basilikum. Man kann auch ein bund nehmen oder man hat den Gärtner, den ich persönlich aber für fünf Blätter basilikum nicht aufsuchen werde. Das Bund Basilikum (oder der Rest davon) ist nach zwei tagen welk und landes wenn er4 glück hat auf dem Kompost. Der Topf Basilikum landet bei mir in der fensterbank, bekommt alle zwei Tage etwas Wasser und man hat Basilikum zur Hand, wenn man welches benötigt. Aus dem Topf werden mit der Zeit Töpfe und die heimische Fensterbank ist zu einem kleinen Kräutergarten geworden. Das hat den angenehmen Nebeneffekt, dass es in der Küche immer etwas frisch riecht. Und man lernt mit der zeit mit den frischen Kräutern umzugehen. Gruß --Maik 17:41, 8. Aug. 2009 (UTC)

Danke für die Antwort, auch so ist das mit Topf gemeint. Hatte das Rezept ausgedruckt und ein paar Sachen aufgeschrieben, die ich dann editieren werde. Wird schon werden. Gruß j--Uptojoe 18:29, 8. Aug. 2009 (UTC)