Diskussion:Eieromelett

Unvollständig

In der Zubereitung steht was von Milch bzw. Sahne, diese fehlen allerdings unter Zutaten. Wieviel wird benötigt? Gruß --77.182.35.19 20:08, 9. Mär. 2007 (CET) (Eddie)

Fehler behoben. --Andy 20:31, 9. Mär. 2007 (CET)

Mehl, Milch, Eir und Salz

sind Zutaten nicht. oder bin ich hier falsch, beim gewöhnlichen Omelett? Gruß j

Servus Josef, ein Omelett wird kein Mehl verwendet. Gruß --Andy 17:18, 3. Jun. 2009 (UTC)

Hm, was ess ich dann? Freundin meint Palatschinken (mal gucken). Gruß j--Uptojoe 18:10, 3. Jun. 2009 (UTC)

bzw. Pfannkuchenteig--Uptojoe 18:20, 3. Jun. 2009 (UTC)

Mal zur Aufklärung Omelett und Pfannkuchen. Omelett, Pfannkuchen oder Palatschinken sind alles Begriffe, die in Österreich und auch Südtirol zu dieser Zuebeitungsart verwendet werden. Wenn was von diesen dreien nicht, dann ist das Pfannkuchen, da dieser eher aus Deutschland kommt. In Österreich versteht man unter Eieromelett einen Palatschinken mit vielen Eiern, mit oder ohne Mehl. Wenn es ohne Mehl zubereitet ist, wird es eher flaumiges Eieromelett genannt. Aber nichts desto trotz, hierzulande heißt zumindest umgangssprachlich alles was aus flüssigem oder flaumigen Teig, flächendeckend in der Pfanne gebacken, gewendet und fertig gebacken wird Omelett oder Palatschinken. Also richtige Benennung zumindest in Österreich als auch in Südtirol. --Jörg 20:04, 3. Jun. 2009 (UTC)

Danke für die Info. Vielleicht könnt man diese Infos auf den Artikelseiten weiterverwenden. Gruß j--Uptojoe 04:01, 5. Jun. 2009 (UTC)

Definition Omelett, Omelette

Laut https://de.wikipedia.org/wiki/Omelett:

"Ein Omelett ist eine Eierspeise, für die Eier, in Österreich und der Schweiz auch unter Zusatz von Mehl und Milch oder Wasser, zu einer Eiermasse angerührt werden, die dann in einer Pfanne zu einem flachen Fladen gebraten wird."

"Im Französischen ist eine omelette in der engeren Bedeutung eine reine Eierspeise ohne Zusatz von Mehl, von der Zubereitungsarten mit Mehlzusatz als omelette à la farine oder mit regional variierenden Namen wie (in der Auvergne) farinette unterschieden werden."

--Coastgnu (Diskussion) 16:56, 24. Jul. 2015 (CEST)